Ajilimójilitípico de Jaén o Ajili-mójili es una elaboración tradicional de la Cocina de Jaén, sobre todo en la parte de la Sierra de Segura y también en Cazorla, se elabora con patatas cocidas, pimientos asados con un aliño de cominos, ajos, sal y aceite de oliva virgen extra, una crema que se sirve como aperitivo acompañado de pan Recetasde Lomo en orza, Lomo de orza confitado, Chorizo en orza y muchas más recetas de orza Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones Aceptar

EnLos Montes de Málaga es muy tradicional comerlo. Se puede disfrutar tal cual el taco de lomo en manteca con patatas fritas. Pero también en el famoso “plato de Los Montes” que es un plato combinado con un taco de lomo en manteca, huevo frito, chorizo a la plancha (o brasa), huevo y pimientos verdes fritos acompañados de patatas

Lomode Orza al estilo tradicional. Se suele preparar en Jaén en la época de la aceituna y con el lomo de "la matanza". Esta carne al ir sumergida en Aceite de Oliva Virgen Extra, se conserva muy bien y dura toda la temporada, por lo que es ideal para este fin, aunque se puede preparar en cualquier otra época del año, ya que se puede servir como aperitivo,

Lomode orza al estilo de Jaén. - YouTube 0:00 / 6:35 Lomo de orza al estilo de Jaén. La COCINA de las TENTACIONES 1.53K subscribers Subscribe 82 Share 2.9K views 2 years ago . 230 478 33 57 125 194 449 471

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